Kā atšķirt augstas kvalitātes matchu no zemas?
Kopīgot
Ņemot vērā, ka matchas zīmolu kļūst arvien vairāk, kā zināt, vai iegādājāties īstu matchu vai tikai kārtējo viltojumu? Šeit ir īss ceļvedis, kas palīdzēs atpazīt autentisku un augstas kvalitātes matcha, lai jūs varētu baudīt vislabāko zaļās tējas pieredzi.
1. Krāsu tests: Jums nepieciešama spilgti zaļa krāsa
Augstas kvalitātes matcha ir spilgti zaļa, gandrīz neona zaļa. Šī krāsa nozīmē, ka tā ir svaiga un bagāta ar hlorofilu , piešķirot tai piesātinātu zaļu nokrāsu. Ja jūsu matcha izskatās blāva vai dzeltenīga, tā, iespējams, ir zemas kvalitātes vai nav pareizi apstrādāta.
2. Garšas tests: gluds un nedaudz salds
Vislabākajai matchai ir maiga, krēmīga garša ar dabīga salduma pieskaņu. Ja tā ir rūgta vai garšo pēc zāles, tā ir sliktas kvalitātes pazīme.
3. Tekstūras pārbaude: smalka un pulverveida
Laba matcha pēc garšas ir kā mīksts pulveris. Ja tā ir graudaina vai kunkuļaina, tā nav pareizi samalta vai satur pildvielas.
4. Izcelsmei ir nozīme: tikai labākais no Japānas
Autentiska matha tiek audzēta Japānā, tādos reģionos kā Kioto, Udži un Kagošima. Šie apgabali ir pazīstami ar labākās matchas ražošanu.
Kāpēc mūsu NOT GREEN matcha?
NOT GREEN mēs piedāvājam īstu un autentisku matchu tieši no Japānas, bez piedevām vai viltojumiem. Mūsu galvenais mērķis ir caurspīdīgums un augstākās kvalitātes matcha. Mūsu NOT GREEN ceremoniālā augstākās kvalitātes matcha tiek audzēta ēnā un ievākta no labākajiem matchas tējas laukiem Japānā. Tai ir spilgti zaļa krāsa, bagātīga umami garša ar tai raksturīgo dabīgo saldumu un maiga pulverveida tekstūra- tas viss par pieņemamu cenu.