Recepte: Gardie Macokie's (Mača cepumi)

Šie Macokie's (Matcha cepumi) ir viegli pagatavojami, absolūti gardi un lieliski piemēroti ikvienam, kam patīk matcha spilgtā garša saldā našķis. Tos var pagatavot gaisa fritētavā vai cepeškrāsnī.

Kāpēc karstā gaisa fritierī?

Ja vēl neesi mēģinājuši cept cepumus gaisa fritierī, esi palaidis garām ko labu. Cepšana gaisa fritierī ir ātrāka un prasa mazāk siltuma, padarot to par ideālu variantu, ja kārojies kaut ko saldu, bet nevēlies tērēt daudz laika. Rezultāts ir kraukšķīgs no ārpuses, mīksts no iekšpuses – tieši tāds, kādam cepumiem jābūt! Bet neuztraucies, tos var viegli pagatavot arī cepeškrāsnī .

Sastāvdaļas: 

• 200 g sviesta (izkausēts un atdzesēts)
• 200 g cukura
• 2 olas
• 280 g kviešu miltu
• 40 g NOT GREEN Matcha
• 140 g tumšās šokolādes gabaliņu

Norādījumi: 

1. darbība: sajauciet sviestu un cukuru

Sāciet ar sviesta izkausēšanu un ļaujiet tam nedaudz atdzist. Pēc tam lielā bļodā sajauciet izkausēto sviestu ar cukuru, līdz masa ir gluda un krēmīga. 

2. solis: pievienojiet olas

Iecilājiet olas pa vienai, pārliecinoties, ka katra ir pilnībā iekļauta maisījumā, pirms pievienojat nākamo, un samaisiet. 

3. solis: sajauciet sausās sastāvdaļas

Pievienojiet miltus, cepamo pulveri un NOT GREEN Matcha.

4. darbība: Mīklas samaisīšana

Visu sajauciet kopā. Kad viss ir sajaucies, iemaisiet tumšās šokolādes gabaliņus un ar karoti iemaisiet tos mīklā.  Mīklai jābūt mīkstai, bet ne pārāk lipīgai.

5. darbība: Sagatavošanās cepšanai

Izklājiet gaisa fritiera grozu vai cepšanas pannu (ja izmantojat cepeškrāsni) ar cepampapīru. Novietojiet cepumus uz cepampapīra, atstājot starp tiem nelielu atstarpi, jo cepšanas laikā tie izpletīsies.

6. darbība: Gaisa fritiera vai cepeškrāsns metode 

Uzkarsējiet gaisa fritieri līdz 180 °C (350 °F). Ievietojiet cepumus gaisa fritiera grozā un cepiet apmēram 8–11 minūtes vai līdz maliņas ir zeltaini brūnas. Pēc 8 minūtēm pieskatiet tos, lai pārliecinātos, ka tie nav pārcepušies. Kad tie ir gatavi, uzmanīgi izņemiet tos no gaisa fritieres un ļaujiet tiem dažas minūtes atdzist.

Cepeškrāsns: Uzkarsē cepeškrāsni līdz 180°C (350°F). Cep cepumus apmēram 8–11 minūtes, tāpat kā ar gaisa fritieri, vai līdz malas kļūst zeltaini brūnas.

7. darbība: Atdzesējiet un izbaudiet

Ļaujiet cepumiem dažas minūtes atdzist, pirms baudāt mīksto, košļājamo vidu un kraukšķīgās maliņas. Lai iegūtu papildu garšu un izskatu, mēs pievienojām glazūru. Varat tos baudīt arī siltus kopā ar tasi iecienītākās tējas vai kafijas! 

Kāpēc jums patiks šie Macokie's 

Šie cepumi apvieno bagātīgo, zemes garšu no matchas čipsiem ar tumšās šokolādes saldumu, padarot tos par lielisku našķi matchas cienītājiem. Matcha piešķir tiem unikālu garšu, kas tos atšķir no parastajiem šokolādes cepumiem.

 

Padomi perfektai Macokie's pagatavošanai 

Kvalitātei ir nozīme: Lai iegūtu vislabāko garšu un spilgto krāsu, izmantojiet mūsu augstas kvalitātes bioloģisko augstākās kvalitātes NOT GREEN Matcha .

Cepumu izmērs: Jūsu Macokie cepumu izmērs ietekmēs cepšanas laiku. Lielāku cepumu pagatavošana var aizņemt nedaudz ilgāku laiku, savukārt mazāku cepumu pagatavošana notiks ātrāk.

Šokolādes gabaliņi: Šiem cepumiem vislabāk der tumšās šokolādes gabaliņi, bet, ja vēlaties, varat tos aizstāt ar šokolādes skaidiņām vai balto šokolādi.